2015年04月21日
しいたけ菌を埋め込む?
いつも畑を耕してくれたりする、近所のおじさんが、「優子ちゃん暇〜?」と電話をくれました。暇な訳ないですが、ちょっと顔を出してみようと行ってみると、クヌギ?の木に穴を開け、しいたけ菌がまぶしてある小さな木をトンカチで打ち込む作業をしていました。試しにやらせてもらうと、これが結構面白くて、夢中で2時間半やり続けていました。
みんなでやったら楽しいだろうと学校から帰って来た子供達を誘うと、あっさり断られました。
この木を積み上げ黒い寒冷紗をかぶせ、湿った状態を保ち秋まで置き、その後竹藪の様な日陰に立て掛けて、1年後(来年の秋)から約3年間収穫できるそうです。
以前もらったのですが、今まで食べたしいたけでいちばん美味しかったです。こんな事がなんとも贅沢な暮らしだと感じます。
Posted by puni at 15:47│Comments(0)│古民家と田舎暮らし
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